BumbleBEEs BLOG

旬のホワイトアスパラガスを習った通りに数回試しましたが、ホントにおいしいんです。


茹でたアスパラガスをメインに、ソースをかけて、茹でたじゃがいもを添えて食べるのがドイツでの定番の食べ方のようです。

ソースはアスパラガス売り場の隣にたいてい置いてますが、わたしはまだ試したことがないです。
いつもバターをそのままのせて食べてます。

口の中でバターのコクとともにふわぁっととろけて、後味はほんのり苦くて。。
じゃがいもがまた、よくあうんですよ〜
この組合せを考えた人に拍手を送りたいです。
いくらでも食べれそうです。


わたし自身完全にはまっちゃって、もっと食べたいところなのですが、主人はそれほどでもない様子。
つけあわせとしてならともかく、野菜がメインになるのはやはりダメみたい。
息子も食べないので、結局わたしだけで食べてるんですけど。。


昨日は主人が遅くなるというので、必然的にアスパラガスの日になりました。
昨日買ったアスパラガスは、皮をむいてたら中から水分が溢れてきて、ホントに新鮮だったんだと思います。


で、皮も一緒に茹でた茹で汁はそのまま残しておいて、今朝は皮をミキサーでぐじゅぐじゅにして裏ごしし、牛乳とスープの素を足して、アスパラガススープにしました。
これがまた、おいしいの〜。


アスパラガスにはまっちゃうのって、季節限定だし、おいしいのももちろんなのですが、翌朝の快腸ぶりの素晴らしさ（変な話で申し訳ないですが）も理由のひとつだと思います。
繊維質をたっっぷりとるからでしょうか？
便秘気味のわたしにはホントに嬉しい。

ドイツ語の先生がアスパラガスの話をされたときは、利尿作用があり美容食だとおっしゃってましたが、それも納得。

まったく体の中を大掃除してる感覚を実感できるんです。

でも、カロリー的にはどうだろう。バターたっぷりだし。ちょっと恐いですね。


ワールドカップでドイツに来られる方でここ見てる方がいるかどうか知りませんが、6月末ごろまで旬のホワイトアスパラガスを食べれるそうなので、ぜひお薦めしたいです。
（でも、食べすぎて体調を崩されてもわたしは一切責任もてませんけど。）